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“Tratamos las materias primas con el máximo respeto. Buscando que cada plato que llegue a su mesa, esté perfectamente ligado, cuál perfecta armonía entre sabor y placer. Nada de lo anterior sería posible sin el excelente equipo humano que compone El Picú. En los fogones, nuestro equipo de cocina en perfecta armonía con nuestro magnífico personal de sala.

Carlos Quevedo Maestro Arrocero

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